Cawv Txiv Ntoo Lub tsev so Crombé winehouse khw lub hom phiaj yog kom cov neeg siv khoom muaj txoj hauv kev tshiab ntawm kev yuav khoom. Cov tswv yim yooj yim yog pib los ntawm qhov zoo thiab pom ntawm cov chaw rau khoom, uas tom qab ntawd peb tau ntxiv lub teeb thiab finesse. Txawm hais tias cov cawv tau nthuav tawm hauv lawv qhov kev ntim thawj, cov kab huv ntawm cov hlau ntsa tseem tseem paub meej thiab pom tseeb. Txhua lub raj mis dai rau ntawm tus ncej hauv qhov zoo ib yam ntawm sommelier yuav pab lawv hauv. Lub 12 m khib khib cov tsev ntim cov champagnes thiab cov thawv rau khoom. Rau ib lub thawv, cov neeg tuaj yeem ceev ceev cia txog 30 fwj.