Condiment Thawv Ajorí yog txoj hauv kev daws teeb meem los tsim thiab khaws ntau lub caij ua khoom noj, txuj lom thiab khoom siv, kom ua kom zoo thiab haum cov kab lis kev cai ua noj sib txawv ntawm txhua lub teb chaws. Nws cov qauv siv organic ua kom zoo nkauj nws ua cov duab puab, uas ua rau muaj cov nyom zoo nkauj kom muaj kev cuam tshuam los ua cov lus sib tham ncig lub rooj. Lub pob tsim tau tshwm sim los ntawm qij daim tawv nqaij, dhau los ua cov lus xav ntawm eco-ntim. Ajorí yog eco-phooj ywg tsim rau lub ntiaj chaw, tshwm sim los ntawm cov xwm thiab ua los ntawm cov khoom siv ntuj tsim.

Lub npe Project : Ajorí, Tus tsim qauv lub npe : Carlos Jimenez and Pilar Balsalobre, Neeg lub npe : photoAlquimia .

Nyeem cov kev xam phaj zaum kawg thiab sib tham txog kev tsim qauv, tsim kom muaj tswv yim tshiab thiab kev tsim qauv ntawm cov neeg sau xov xwm tsim thiab cov neeg tsim khoom ntiaj teb, cov kws ua yeeb yam thiab cov kws tshaj lij. Pom tseeb cov phiaj xwm tsim qauv tshiab thiab cov khoom plig zoo nkauj los ntawm cov neeg tsim qauv zoo nkauj, cov kws ua yeeb yam, kws ua qauv vaj tsev thiab cov tub ntxhais tsim qauv. Tshawb nrhiav kev pom tshiab ntawm kev muaj tswv yim, kev tsim kho tshiab, kos duab, tsim qauv thiab kos duab. Kawm txog cov txheej txheem tsim ntawm cov neeg tsim qauv zoo.